नई दिल्ली: मेथी (Fenugreek) एक ऐसी चीज है जो तकरीबन हर घर के किचन में मिलती है. इसका तड़का लगाने से खाना लजीज बनाता है. लेकिन क्या आपको पता है कि मेथी के इस्तेमाल से आपकी सेहत बेहतर हो सकती है? मेथी में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं जिसके जरिए कई बीमारियों से बचाव भी किया जा सकता है क्योंकि इसमें कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट जैसे तत्व पाए जाते हैं.
मेथी भिगोकर खाने के 5 फायदे
कई एक्सपर्ट्स सलाह देते हैं कि अगर आप मेथी (Fenugreek) को रात में भिगोकर सुबह उसके पानी को छान कर खाली पेट खाएं तो ये सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है. आइये जानते हैं कि ऐसा करने से आपको क्या क्या फायदा हो सकता है
1. शुगर लेवल को करता है कंट्रोल
भारत में डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों की तादात काफी ज्यादा है. अगर मधुमेह का कोई मरीज रोज खाली पेट मेथी भिगोकर खाता है तो उनसका बल्ड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है.
2. हड्डियां होती हैं मजबूत
भगोई हुई मेथी (Fenugreek) आपके बोन हेल्थ (Bone Health) के लिए बेहद फायदेमंद है. इसमें काफी कैल्शियम (Calcium) पाया जाता है जो हड्डिों को मजबूती देता है और साथ ही अनचाहे जोड़ों के दर्द से आराम मिलता है
3. बढ़ते वजन का इलाज
मोटापा (Obesity) कई बीमारियों का जड़ है. अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं तो मेथी (Fenugreek) को रात में भिगोकर सुबह जरूर खाएं. खाली पेट ऐसा करने से आपका अनचाहा वेट कम हो जाएगा.
4. कोलेस्ट्रॉल का इलाज
मेथी को पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट खाने से आपका कोलेस्ट्रॉल (Cholestrol) लेवल काफी कम हो जाता है. अगर ऐसा रोजाना किया जाए तो गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ती है और बैड कोलेस्ट्रॉल कम होता है.
5. पेट की परेशानी से मिलती है निजात
भारत में ज्यादा मसालेदार और तेल युक्त खाने का चलन है जो एसिडिटी (Acidity) जैसी बीमारियों की जड़ है. मेथी (Fenugreek) भिगोकर खाने से आपका पाचन तंत्र बेहतर होता और पेट को काफी आराम मिलता है.
