एलॅन्स पब्लिक स्कूल के प्रिंसिपल डॉ. सत्यजीत होता ने मुख्य अतिथि, मास्टर शेफ अजय चोपड़ा के साथ होटल प्रबंधन कौशल को समझने के लिए आईटीएम विश्वविद्यालय, रायपुर का किया दौरा
*एलॅन्स पब्लिक स्कूल के प्रिंसिपल डॉ. सत्यजीत होता ने मुख्य अतिथि, मास्टर शेफ अजय चोपड़ा के साथ होटल प्रबंधन कौशल को समझने के लिए आईटीएम विश्वविद्यालय, रायपुर का किया दौरा
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बेमेतरा: 16-12-2023: एलॅन्स पब्लिक स्कूल के प्रिंसिपल डॉ. सत्यजीत होता ने 15-12-2023 (गुरुवार) को फिनाले यंग स्टार शेफ अवार्ड्स के अवसर पर सम्मानित अतिथि के रूप में आईटीएम यूनिवर्सिटी, रायपुर का दौरा किया। यंग स्टार शेफ अवार्ड्स आईटीएम यूनिवर्सिटी द्वारा आयोजित एक प्रतिष्ठित पाक प्रतियोगिता है। यह वार्षिक कार्यक्रम छत्तीसगढ़ के विभिन्न स्कूलों के महत्वाकांक्षी युवा शेफों को अपनी पाक प्रतिभा और रचनात्मकता का प्रदर्शन करने के लिए एक साथ लाता है। प्रतिभागी एक मैत्रीपूर्ण लेकिन प्रतिस्पर्धी माहौल में भाग लेते हैं और अपने कौशल को न्यायाधीशों के पैनल के सामने प्रस्तुत करते हैं। यह गैस्ट्रोनॉमिक इनोवेशन का एक रोमांचक उत्सव था। विशेष रूप से, इस वर्ष की प्रतियोगिता अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष के अनुरूप है, जिसमें प्रतिभागियों को इन पौष्टिक अनाजों को अपने अंतिम व्यंजनों में शामिल करने की चुनौती दी गई है। सेलिब्रिटी शेफ अजय चोपड़ा एक प्रतिष्ठित जज के रूप में शामिल हुए, जिससे इस अवसर पर विशेषज्ञता और उत्साह की एक अतिरिक्त परत आ गई। एनईपी 2020 के अनुसार पाक कला भी छात्रों के लिए सीखने का एक प्रमुख क्षेत्र होगा।
*प्राचार्य डॉ. सत्यजीत होता ने कहा कि होटल प्रबंधन का मतलब सिर्फ होटलों का प्रबंधन करना नहीं है। इसमें इवेंट मैनेजमेंट, पर्यटन और पाक कला सहित कई प्रकार के क्षेत्र शामिल हैं। यह विविधता हमारे छात्रों को अपने करियर को उनकी अद्वितीय रुचियों और शक्तियों के अनुरूप बनाने की अनुमति देती है, जिससे उन्हें पूर्णता और उद्देश्य की भावना मिलती है। होटल प्रबंधन शिक्षा को अपनाना केवल हमारे छात्रों को करियर के लिए तैयार करना नहीं है; यह उत्कृष्टता, अनुकूलनशीलता और सॉफ्ट कौशल के साथ सेवा की मानसिकता को बढ़ावा देने के बारे में है। यह उन्हें कला के साथ विज्ञान के मिश्रण वाले कौशल की एक अद्भुत दुनिया में नेविगेट करने के लिए उपकरण प्रदान करने के बारे में है जो लगातार बदल रहा है और विकसित हो रहा है।
समापन के बाद महानिदेशक सुश्री लक्ष्मी मूर्ति ने डॉ. सत्यजीत होता को संदेश दिया कि आईटीएम विश्वविद्यालय, रायपुर का पाककला विभाग एलॅन्सियनस और अन्य बेमेतरा के सभी छात्रों की सुविधा के लिए हमारे स्कूल में एक इन्क्यूबेशन सेंटर की व्यवस्था करेगा। ऐसे विचार और आविष्कार जिनसे समाज को लाभ होगा। आईटीएम यूनिवर्सिटी, रायपुर की फैकल्टी एलॅन्स के साथ एक इंगेजमेंट स्ट्रक्चर्ड मेंटरिंग और सर्विस पार्टनर टाई-अप प्रदान करेगी। यह विश्वविद्यालय जल्द ही छात्रों में जागरूकता पैदा करने और उनमें उत्साह पैदा करने के लिए पहुंचेगा। प्राचार्य डॉ. सत्यजीत होता ने सुश्री लक्ष्मी मूर्ति और अजय चोपड़ा को धन्यवाद दिया।
